Detta gör vi sommar som vinter, vegetariskt eller med en köttbit till och vare sig det bara är jag och maken eller vi har gäster. Perfekt också om man ska på knytis, eller picknick eller...
En favorit som alltid funkar helt enkelt. Det salta möter det söta möter det starka...
250 g Bulgur + vatten
1-2 msk Vegeta
2 Röda och/el orange paprika
1 Röd lök
1 pkt Halloumi
Oliv- eller rapsolja
Svartpeppar
Torkad chili
Koka bulgur i vatten och Vegeta. Strimla löken och blanda i den kokta bulguren. Skär paprika och halloumi i mindre bitar och skivor, grilla. Blanda i paprikan i bulgurröran, peppra med svartpeppar och chili. Dekorera med halloumi.
Såsen vi har till är den enklaste av dom enklaste och jag får alltid frågor om vad det är i den som gör den så god. Håll i er:
5 dl Creme fraiche eller Turkisk yogurt
1/2 burk Ajvar (valfri styrka)
Blanda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar